Monte Xanic - Chenin Colombard

Tiene buen equilibrio y una delicada acidez.

Aromas de frutas tropicales no muy duraderos en boca, resaltando la piña y ligeras escencias de vainilla.

Fresco y fácil de tomar, sin sabores complejos, se disfruta mejor enfriado. Aunque no es un vino vigoroso, es redondo en su simple delicadez, y armónico en nariz y boca.

Como aperitivo resulta muy agradable. Se recomienda para platillos no muy condimentados. Dada su frescura, puede acompañar platillos ligeramente picosos.

Buen maridaje con carnes blancas o pescado preparados al curry. Si se desea algo más especiado, resulta agradable al acompañar adobos o platillos orientales picosos, como el pollo estilo huan.

Varietales:
95% Chenin Blanc
5% Colombard

Producción anual: 8,000 cajas.