Robles y Vinos

Las barricas de añejamiento de los vinos generalmente están hechas de roble blanco americano. La comunión del roble y del vino le da a éste último, características especiales. Este espacio está dedicado al vino principalmente, aunque tocaremos temas relacionados con él. Que tenga una feliz estancia en este sitio.

miércoles, mayo 24, 2006

Aguacates con semillas de girasol


Otra suculenta receta, sencilla, saludable y nutritiva. En esta ocasión, se trata de Aguacates con semillas (pipas) de girasol, cortesía de la Fundación Nucis, que se especializa en temas de frutos secos y salud.

¡Buen provecho!

Ingredientes para 4 personas:

- 4 aguacates
- 8 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 4 cucharadas de vinagre de jerez
- 25 g de semillas (pipas) de girasol peladas


Preparación:

Partir los aguacates por la mitad, clavar un cuchillo en el hueso y separar de la carne. Poner las semillas de girasol encima del aguacate y llenar el hueco del centro con aceite de oliva virgen y el vinagre. Poner a punto de sal y servir con una cuchara.