Sangre de Toro - Bodegas Torres

Descripción
Gran vino tradicional, de Garnacha y Mazuelo

Gastronomía
Insustituible con los grandes asados, los estofados, la caza, y los platos de carne tradicionales de la cocina española

Nota de cata
De bella capa rubí, exhibe ricos aromas mediterráneos, con exuberantes matices de especias y moras silvestres. Pletórico, aterciopelado, con taninos de suave textura y elegantes notas de regaliz y pimienta negra.



Uvas
Mazuelo
En algunas zonas del mundo conocida como "Cariñena".

Variedad clásica y tradicional del viñedo mediterráneo que también hemos recuperado de viejas viñas en Chile.

Necesita climas secos, con otoños poco húmedos.

Cuando se cultiva en condiciones exigentes, en suelos pobres y con poca producción, produce vinos robustos, de alta graduación, ricos en pigmento y extracto.


Garnacha Tinta
La variedad tinta mediterránea más cultivada en todo el mundo.

Produce excelentes vinos tintos y rosados, que se benefician de su tanino graso y sensual. Si las uvas se cultivan en suelos pobres y de poco rendimiento, los tintos pueden alcanzar una fuerza y una expresión impresionantes; de ahí que algunos vinos de Garnacha estén tan cotizados.

Un poco de Historia
Este vino fue creado por Miguel Torres Carbó en 1954.

Se caracteriza por su gran temperamento y su carácter, por lo que ha quedado unido desde su aparición a la gastronomía española. En los años 50, la cocina española estaba dominada por platos tradicionales, rústicos, muy consistentes y ricos en calorías.

El nombre Sangre de Toro se eligió como una referencia directa a su origen hispánico. También debe saberse que el toro ha sido el símbolo de la cultura vinícola desde Grecia hasta Mesopotamia.

A Baco y Dionisio, dioses del vino, se les describía evocando al bovino "Poderoso como un toro", "Hijo del toro", y "Tiene la mirada de un toro" (Tauropós).